Tasting Notes

Das hohe Alter dieses Ausnahme-Portweins ist schon im Glas unverkennbar. Im Kern ein diefes Mahagoni, das über sanfte Bernsteintöne zu einem schmalen strohgelben Rand verblasst. Taylor's VVOP ist die Vollendung eines lange im Fass gereiften Weines, dem das gekonnte Blending den perfekten Schliff und Balance verleiht. Mit der Präzision eines Uhrwerks greifen zahllose Noten und Nuancen harmonisch ineinander. In der Nase intensiv und doch feinstrukturiert, mit den hauchzarten, ätherischen Aromen eines sehr, sehr alten Portweins.

Noten von Marzipan und Sultaninen, unterlegt mit Karamell, getrockneten Feigen und frisch gemahlenem Kaffee verleihen dem Wein ein opulentes und zugleich dezentes Plumpudding-Aroma: erfrischt mit duftigen Noten von Aprikosen und Orangenschalen. 

Am Gaumen perfekt ausgewogen, fast leicht, mit lebendiger Säure und enormen aromatischem Potential, das sich im Finale nahezu endlos in einem sanften Strom feinwürziger Anklänge von Vanille, Zedernholz und Zimt entlädt. Nur selten bewahren PLortweine nach so langen Jahren der Fassreife diese Balance und Finesse. Taylor's VVOP zu kosten, ist ein kostbares-köstliches Privileg